Macrobiòtica per a principiants: El Kuzu.

El KUZU es una raíz de una planta llamada PUERARIA LOBATA, sus raíces crecen en una profundidad increíble y su fuerza energética es muy poderosa (puede incluso crecer a través de rocas).
Uso medicinal
Hauríem de tenir a casa sempre una mica de KUZU, per poder reforçar el nostre sistema digestiu en moments de debilitat, gasos, flatulències, inflamació, diarrees, gastroenteritis, malaltia de Crohn... (No es recomana clar està per a problemes de restrenyiment ni per a problemes de l'aparell respiratori).
Uso en cocina
Es muy utilizado en cocina para espesar platos. Es un ingrediente muy similar al agar-agar y se puede usar para hacer una tarta, compotas o salsas. Debes leer el prospecto para saber las cantidades exactas.
Algunas de sus propiedades:
o Revitalizar y regula la digestión. De fácil y rápida asimilación.
o Contiene gran cantidad de calorías (incluso más que la miel).
o Alivia el cansancio e incrementa la vitalidad.
o Es esencial en problemas intestinales: diarrea y cólicos. Y Para intestinos débiles.
o Refuerza para personas que no pueden comer sólidos.
o Contiene gran cantidad de minerales.

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