Macrobiotica

Hauríem de tenir a casa sempre una mica de KUZU, per poder reforçar el nostre sistema digestiu en moments de debilitat, gasos, flatulències, inflamació, diarrees, gastroenteritis, malaltia de Crohn... (No es recomana clar està per a problemes de restrenyiment ni per a problemes de l'aparell respiratori).

La fulla de shiso és una planta aromàtica amb fulles de dues varietats: color verd o color vermell/ violàci. El seu nom botànic és Perilla frutescens.

L'alimentació macrobiòtica és rica, variada i senzilla alhora. La recerca de l' equilibri a través dels aliments resulta en una simplificació dels seus principals ingredients.

 Las algas son especialmente efectivas y nutritivas para las enfermedades cerebrales como el alzheimer, la variante de demencia más común del mundo que en la actualidad afecta a unos 800 mil españoles.

En l'antiguitat valien el seu preu en or i civilitzacions senceres els veneraven com si de déus mateixos es tractés. En l'actualitat s'han redescobert i cada vegada és més fàcil trobar-los en qualsevol herborister

Con el buen tiempo, probablemente pases menos tiempo en la cocina, y te apetezca preparar platos sencillos y rápidos, pero no por eso menos nutritivos.   Las algas pueden ser de gran ayuda en verano,

La primavera ja és aquí, i amb ella arriben les temudes al·lèrgies per a molts i l'astènia primaveral per a altres tants.   És una pena que símptomes com picor d'ulls, estornells,

La alimentación macrobiótica se basa en el consumo de alimentos integrales y orgánicos, nutricional y energéticamente equilibrados, y que estén en armonía con nuestro entorno. 

Són molts els científics i nutricionistes que dirigeixen les seves mirades cap a la gastronomia japonesa a la recerca de les claus alimentàries que s'amaguen darrere d'una de les poblacions més longeves del nostre

La Macrobiòtica és l'art i la ciència, descoberta pel filòsof japonès George Oshawa, que desenvolupa la comprensió de la interacció entre l'home, la seva alimentació i l'estil de vida que porta.

Segons la macrobiòtica, els aliments, les persones i tot el que ens envolta està classificat per la seva qualitat energètica. Si ens centrem en els aliments, hi ha els aliments que ens refreda i d'altres que ens calenten, el que en macrobiòtica és conegut com a yin i yang.

Quan baixen les temperatures l'organisme tendeix a funcionar més lent. Els canvis bruscos de temperatura debiliten el sistema immune i som més propensos a patir infeccions. Et proposem 10 ingredients per ajudar a estimular el cos a l'hivern.