La Finestra sul Cel
1PEST
Pesto vegetal BIO
Pesto vegetal elaborat amb ingredients procedents d' agricultura ecològica. Perfecte per combinar amb pasta, quinoa o verdures....
Fàcil
Dificultat45 minuts
PreparacióAperitivo
TipusAperitivo
Categoria1. Con una mandolina o un cuchillo, laminar el calabacín en rodajas finas.
2. Pasar a un plato y pintar con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta para reblandecer el calabacín y que sea parecido a la pasta. Dejar reposar aproximadamente 30 minutos.
3. Pasado ese tiempo, escurrir con cuidado y colocar varias bases en un plato. A continuación, rellenar con pesto y tapar con otra rodaja de calabacín haciendo una ligera presión para unir ambas partes.
4. Espolvorear finas hierbas y nuez rallada por encima y servir.
La Finestra sul Cel
1PEST
Pesto vegetal elaborat amb ingredients procedents d' agricultura ecològica. Perfecte per combinar amb pasta, quinoa o verdures....