Crema de apio y maíz
Ref: receta_34
Fàcil
Dificultat35 minutos
PreparacióSopa
TipusCrema
CategoriaIngredients
- ½ apio lavado y cortado fino
- 2 cebollas cortadas a cuadritos
- ¼ de taza de maíz
- Oli d' oliva
- Sal marina
- Laurel
Passos
1.Saltear las cebollas unos 10-12 minutos con un poco de aceite y una buena pizca de sal marina, a fuego medio y sin tapa.
2.Añadir el apio, el laurel y agua que cubra la mitad del volumen de las verduras.
3.Tapar y cocer a fuego medio durante 20 minutos Retirar el laurel. Hacer puré las verduras hasta obtener una consistencia cremosa.
4.Añadir el maíz y cocer 2-3 minutos más. Rectificar la consistencia, si se desea más líquida. Servir.
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