Arroz basmati a los cuatro aromas

Ref: receta_143

Fàcil

Dificultat

25 minutos

Preparació

Primer plato

Tipus

Cereales

Categoria

Ingredients

2 cebollas cortadas a cuadraditos finos
½ diente de ajo
Aceite de oliva extravirgen exprimido en frío
1 vaso de arroz basmati integral
2 vasos de caldo de verduras o agua con 1 pastilla de caldo de verduras
30 g anacardos tostados
30 g pasas de corinto hidratadas
Piel de limón rallada
10 hebras de azafrán
Sal al gusto

Passos

1.Rehogar la cebolla con el aceite de oliva hasta que esté muy cocido para que no tome nada de color.

2.Añadir el ajo, rehogar y reservar. Rehogar el arroz con el sofrito que hemos reservado. Añadir el caldo caliente y condimentar al gusto.

3.Añadir los anacardos tostados, las pasas, la piel de limón y el azafrán. Cocer tapado al horno a 180 Cº durante 35 min.

4.Pasado este tiempo, sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Guardar per a més tard

Compra els ingredients d' aquesta recepta:

La Finestra sul Cel

1BASMA

Arròs basmati 100% compostable

Arròs basmati procedent d'agricultura ecològica ideal per elaborar receptes exòtiques o com a guarnició d'infinitud de plats. Perfecte per combinar amb oli extravirgen d'oliva, gomàs o salsa de soja. Envasat en atmosfera protegida per conservar tots els seus nutrients. Gluten free. ¡Ara en envàs 100% compostable!

Preu3,99 €

La Finestra sul Cel

1BROSL

Brou vegetal en pols instantani sense llevat BIO

Brou vegetal instantani en pols elaborat amb ingredients de cultiu ecològic. Sense llevat i amb oli extravirgeixen d' oliva. Ideal per donar un toc únic de sabor a qualsevol tipus de plat. ...

6,20 €