Crackers de coliflor

Ref: receta_273

Fàcil

Dificultat

20 minuts

Preparació

Berenar

Tipus

Snack

Categoria

Ingredients

1 coliflor mediana
300 gramos de harina de almendras
4 cucharadas de kuzu
sal rosa del Himalaya fina
Pesto vegetal
Tempeh a la plancha cortado en lonchas
Un poco de rúcula

Passos

1.Rallar la coliflor.

2. Cocinarla al vapor durante 3 minutos.

3. Mezclarla con la harina de almendras y el kuzu.

4. Extender la masa sobre una bandeja para horno con un poquito de aceite.

5. Cortar la masa en 4 porciones y hornear 15 minutos a 180º hasta que esté crujiente.

6. Añadimos el tempeh, la rúcula y el pesto vegetal y horneamos unos 5 minutos más.

Patricia Restrepo

Directora de l' IME

@patriciarestrepomacrobiotica

Directora de l' Institut Macrobiòtic d' Espanya i consultora macrobiòtica

Guardar per a més tard

Compra els ingredients d' aquesta recepta:

-10%

La Finestra sul Cel

1FARIMAN

Farina d'ametlla BIO - 100% compostable

Farina d' ametlla procedent de cultiu ecològic, elaborada a partir de la trituració de fruits secs repel·lats. Ideal per preparar receptes tant dolces com salades....

6,26 € 6,95 €

La Finestra sul Cel

1KUZUBO

Kuzu BIO 100% Plastic Free

Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!

Preu7,99 €

La Finestra sul Cel

1FSALM

Sal rosa de l'Himalaya fina

Sal rosa fina de l'Himalaya sense refinar i sense additius formada fa més de 250 milions d'anys arran de la dessecació dels dipòsits marins en un ambient natural no contaminat. Rica en minerals puríssims i oligoelements com calci, ferro, magnesi i potassi. Ideal per condimentar amanides, verdures, sopes o preparar begudes. Condiment presentat en format vidre.

1,95 €

La Finestra sul Cel

1PEST

Pesto vegetal BIO

Pesto vegetal elaborat amb ingredients procedents d' agricultura ecològica. Perfecte per combinar amb pasta, quinoa o verdures....

4,99 €

-10%

La Finestra sul Cel

1TEMPEH01

Tempeh a la planxa BIO

Aliment elaborat a base de soja orgànica. Amb un alt contingut en proteïna vegetal, el tempeh natural és un recurs ideal per la seva versatilitat a la cuina. Pots tallar-lo a tires i preparar un wok de verdures, fideus soba i tempeh. Apte per a persones veganes....

4,46 € 4,95 €