Crema fría de espárragos blancos

Ref: receta_153

Fàcil

Dificultat

10 minutos

Preparació

Primer plato

Tipus

Sopas y cremas

Categoria

Ingredients

8 espárragos grandes (300g peso escurrido)

½ vaso de agua de los espárragos

1 rebanada de pan

1-2 cdas. de miso de garbanzos

Para servir

Oli d' oliva verge extra

Albahaca fresca picada

Pa àcim d' espelta

Passos

1. Pon en el vaso de la batidora los espárragos troceados, ½ vaso de su agua, el pan y el miso.

2. Tritura hasta obtener una textura cremosa. Pruébala y añade sal si es necesario. Deja enfriar en la nevera.

3. Sirve la crema en boles con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca picada.

4. Acompaña con el pan ácimo de espelta.

cda. / cdas. = cucharada sopera / cucharadas soperas

cdta. / cdtas. = cucharadita de postre / cucharaditas de postre

favorite_border Guardar per a més tard
Compra els ingredients d' aquesta recepta:
Miso de cigrons bio sense...

La Finestra sul Cel

1MIGAR

Miso de cigrons bio sense pasteuritzar

Descobreix el nou miso de cigrons de la Finestra sul Cel. Un miso sense soja i sense pasteuritzar, elaborat amb un 47% de cigrons ecològics, arròs fermentat i sal marina. S' elabora seguint els mètodes tradicionals japonesos i es fermenta entre 2 i 3 mesos, atorgant-li un sabor ric i suau que combina el sabor dolç dels cigrons amb el sabor umami del miso tradicional. Molt versàtil a la cuina, permet preparar una rica sopa de miso, pèsols vegetals, usar-se com a amaniment o, fins i tot, per donar un toc salat a una deliciosa torrada de tahín, alvocat i miso de cigrons.

Preu5,95 €
Pa àcim d' espelta

La Finestra sul Cel

1PAZIFA

Pa àcim d' espelta

Pa àcim d' espelta procedent d' agricultura ecològica. Elaborat sense llevat ni sal i amb un baix contingut en greixos. Òptim substitut del pa, ideal per combinar amb patés vegetals....

Preu4,40 €
6 altres productes en la mateixa categoria: