Sandvitx de seità, verdures, pesto i hummus

Ref: receta_153

Fàcil

Dificultat

20 minuts

Preparació

Segon plat

Tipus

Proteína vegetal

Categoria

Ingredients

100 g de seitán

1/4 cdta. de pimentón

1 pizca de sal y pimienta molida

1 cdta. de orégano seco

1 cda. de aceite de oliva virgen extra

½ berenjena cortada en láminas finas

Tiras de pimiento asado

Rúcula

Hummus

Pesto

4 rebanadas de pan

Passos

1. Pon en un bol el pimentón, la pizca de sal y pimienta molida, el orégano y la cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien y adoba el seitán con esta mezcla. Deja reposar 10 minutos.

2. En una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra cocina las láminas de berenjena unos 3 minutos por cada lado con una pizca de sal. Reserva.

3. En la misma sartén fríe el seitán con un poco de aceite de oliva virgen extra, unos 4 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorado.

4. Para montar el sándwich unta una rebanada de pan con 2 cucharadas de hummus y la otra rebanada con 1 cuchara de pesto. Encima del hummus pon unas láminas de berenjena, un medallón de seitán, unas tiras de pimiento y un poco de rúcula. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan y disfrútalo.cda. / cdas. = cucharada sopera / cucharadas soperascdta. / cdtas. = cucharadita de postre / cucharaditas de postre

Guardar per a més tard

Compra els ingredients d' aquesta recepta:

-10%

La Finestra sul Cel

1SEITAN01

Seitán natural BIO

Aliment elaborat a base de blat. Amb un alt contingut en proteïna vegetal i baix en greixos, el seità natural és un producte ideal per a aquelles persones que han eliminat la proteïna animal de la seva dieta. Amb un sabor i una textura únics, aquesta referència és un bàsic per la seva versatilitat a la cuina. Apte per a persones veganes....

4,46 € 4,95 €

La Finestra sul Cel

1PEST

Pesto vegetal BIO

Pesto vegetal elaborat amb ingredients procedents d' agricultura ecològica. Perfecte per combinar amb pasta, quinoa o verdures....

4,99 €

Germinal

GMF014

Hummus clàssic sense gluten BIO

Hummus clàssic elaborat amb ingredients 100% naturals i ecològics. Un hummus especial ja que els cigrons estan rehidratats per facilitar la digestió del llegum. A més, està fet únicament amb oli d' oliva extra. Sense gluten certificat i 100% veguen. L'snack proteic més nutritiu i deliciós!

Preu3,36 €