Paella de quinoa real amb tofu

Ref: receta_30

Fàcil

Dificultat

1 hora

Preparació

Segundo

Tipus

Cereales

Categoria

Ingredients

  • 1 taza de grano blanco de Quinua Real
  • 2 cebollas cortadas en cuadritos,
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas finas
  • 1/4 paquete de tofu ahumado cortado en cubos medianos
  • 1 pimiento rojo (asado, pelado y cortado en tiras finas)
  • Aceite extravirgen de oliva exprimido en frío
  • Sal marina
  • Cúrcuma
  • Laurel
  • Shoyu
  • Perejil fresco

Passos

1. Lavar la quinoa real, escurrirla y colocarla en una cazuela, junto con 2 tazas de agua, cúrcuma al gusto y una pizca de sal marina.Tapar y llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y cocer durante 20 minutos

2. Sofreír en una cazuela grande y ancha las cebollas con aceite de oliva, el laurel y una pizca de sal marina, sin tapa y durante 10 minutos a fuego medio. Añadir las zanahorias y el tofu ahumado. Tapar y cocer 10 minutos, junto con unas gotas de salsa de soja

3. Añadir la quinoa real y el pimiento rojo. Mezclar con cuidado para no romper las verduras4. Servir con perejil fresco

favorite_border Guardar per a més tard
Compra els ingredients d' aquesta recepta:

Quinua Reial

QR034

Quínoa real en gra BIO 250g

El gra de quinoa real és la varietat més premium en qualitat de quinoa. Es conrea prop del major desert de sal del món, el salar d'Uyuni, que li atorga uns nutrients i vitamines superiors. A més està certificada sense gluten i és lliure de saponines. Format 250g. En envàs 100% compostable, per reciclar directament en el contenidor orgànic i tornar a la natura en forma d' adob.

La Finestra sul Cel

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Salsa de soja elaborada seguint el millor mètode tradicional (fermentant durant 18 mesos en barril de fusta). Ideal per a receptes a base de cereals, llegums, verdures i algues. ...

Preu base -10%

La Finestra sul Cel

1TOFU01

Tofu natural sense gluten BIO

Aliment elaborat a base de soja orgànica cultivada a Itàlia. El seu alt contingut en proteïna vegetal el converteix en un producte imprescindible per a aquelles persones que han eliminat la proteïna animal de la seva dieta. Amb un sabor i una suavitat únics, aquesta referència és un bàsic per la seva versatilitat a la cuina: combina bé amb aliments més forts i a més absorbeix el sabor dels ingredient...

6 altres productes en la mateixa categoria:
Preu base -5%

BioCool

BC007

Mango congelado BIO

Mango congelado ecológico a dados, listo para consumir. Úsalo como ingrediente para tus smoothies o prepara un rico pastel vegan con compota de mango. Una fruta muy versátil que no puede faltar en tu congelador. En envase de cartón.