Kombu chips

Ref: receta_11

Fàcil

Dificultat

Ingredients

  • Tiras de kombu (en lugar de kombu se puede utilizar alga dulce)
  • Aceite para freír
  • Pimienta en polvo
  • Limón a rodajas gruesas

Passos

Calentar el aceite para freír Cortar las tiras de kombu en trozos de unos 2,5 cm de longitud Echar las tiras de kombu (sin lavar) en el aceite y freírlas durante unos segundos, hasta que el color cambie y se vuelvan crujientes. Retirarlas del fuego y secarlas con papel absorbente Espolvorear con un poco de pimienta en polvo fresca Servir decorando con el limón
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